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检索到 5 条 责任者=薛文通 的结果    

 


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  1. 中文图书1.食品物性学:理论与研究方法 TS201.7/10

    馆藏复本：2
    可借复本：2     刘海杰, 薛文通主编
    中国轻工业出版社 2024
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.食用豆类加工实用技术手册 TS214-62/1

    馆藏复本：2
    可借复本：2     薛文通，康玉凡主编
    中国农业科学技术出版社 2015
    (0) 馆藏

  3. 中文图书3.主要食物过敏原致敏机理的研究 R593.1/10

    馆藏复本：2
    可借复本：2     丛艳君，薛文通著
    中国轻工业出版社 2015
    (0) 馆藏

  4. 中文图书4.活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用 TQ464.7/3

    馆藏复本：4
    可借复本：3     丛艳君，薛文通编著
    中国轻工业出版社 2011
    (0) 馆藏

  5. 中文图书5.新版蛋糕配方 TS213.2/7

    馆藏复本：2
    可借复本：2     薛文通主编
    中国轻工业出版社 2002
    (0) 馆藏

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