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中文图书1.法国蓝带面包宝典:80个经典配方分步解析 TS213.2/862
馆藏复本:1
可借复本:1 法国蓝带厨艺学院著
中国轻工业出版社 2023
(0) 馆藏
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中文图书2.面包发酵的科学:鲁邦种理论与实操专著 TS213.21/91
馆藏复本:1
可借复本:1 (法) 托马斯·特福里-尚布兰著
华中科技大学出版社 2023
(0) 馆藏
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中文图书3.小狐狸Yann的法式甜点宝典 TS972.134/92
馆藏复本:1
可借复本:1 (法)扬·库夫勒尔著
中国科学技术大学出版社 2020
(0) 馆藏