检索到 98 条 责任者=张 索书号=T 主题=食品加工 的结果
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中文图书1.功能食品加工与检验实验 TS218/123
馆藏复本：2
可借复本：1 主编张莉华, 刘爱琴
中国医药科技出版社 2024
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中文图书2.熏炸烤食品加工与安全控制 TS205.3/2
馆藏复本：2
可借复本：2 王振宇, 张德权主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.免疫乳:科学与技术 TS252.42/19
馆藏复本：2
可借复本：2 张和平, 郭军著
中国轻工业出版社 2021
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中文图书4.肉制品绿色制造 TS251.5/99
馆藏复本：2
可借复本：2 彭增起 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书5.食品技术原理.第3版 TS205-43/2
馆藏复本：3
可借复本：3 张民主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书6.即食生乳及其制品 TS252.2/5
馆藏复本：1
可借复本：1 (巴西) 路易斯·奥古斯托·尼罗, 安东尼奥·费尔南德斯·德·卡瓦略著
中国农业科学技术出版社 2022
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中文图书7.绿色食品工作指南:2022版 TS205-62/9
馆藏复本：1
可借复本：0 张华荣主编
中国农业出版社 2022
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中文图书8.上海绿色食品工作新要求.2021年 TS205/183
馆藏复本：1
可借复本：1 张维谊，丰东升，董永华主编
中国农业科学技术出版社 2021
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中文图书9.食品加工机械与设备 TS203/45
馆藏复本：2
可借复本：2 张海臣，陈亮主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书10.食品加工技术 TS205/180
馆藏复本：2
可借复本：2 张开屏，张烨，王凤梅主编
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书11.马铃薯特色主食加工技术与装备 TS215/21
馆藏复本：1
可借复本：1 张泓主编
科学出版社 2021
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中文图书12.酱卤腌腊烧烤食品加工 TS251.5/92
馆藏复本：1
可借复本：1 张海涛，郝生宏主编
化学工业出版社 2021
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中文图书13.调理食品高效优质物理加工技术 TS205/174
馆藏复本：1
可借复本：1 张慜，陈慧芝，(澳)拜旭·班得瑞著
江苏凤凰科学技术出版社 2020.10
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中文图书14.绿色食品工作指南:2020版 TS205-62/7
馆藏复本：2
可借复本：2 张华荣主编
中国农业出版社 2020
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中文图书15.中国传统特色腌腊肉制品加工技术 TS251.5/90
馆藏复本：2
可借复本：2 王卫, 张佳敏主编
化学工业出版社 2019
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中文图书16.羊肉加工品质学 TS251.5/88
馆藏复本：1
可借复本：1 张德权 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书17.海洋食品加工应用技术 TS254.4/38
馆藏复本：4
可借复本：4 主编张大为, 张洁
中国海洋大学出版社 2018
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中文图书18.烘焙工艺与实训 TS213.2/521
馆藏复本：1
可借复本：1 张冬梅主编
科学出版社 2019
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中文图书19.乳制品加工技术.2版 TS252.42/12
馆藏复本：2
可借复本：2 胡会萍，张志强主编
中国轻工业出版社 2019
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中文图书20.热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 TS251.5/85
馆藏复本：2
可借复本：2 张雪娇[等]著
西南交通大学出版社 2018
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