检索到 16 条 责任者=张 索书号=T 主题=烹饪 的结果
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中文图书1.烹饪英语.第2版 TS972.1/84
馆藏复本：2
可借复本：2 主编张媛
重庆大学出版社 2023
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中文图书2.中华传统食材丛书,滋补卷 TS972.111/32
馆藏复本：1
可借复本：1 总主编魏兆军, 陈寿宏
合肥工业大学出版社 2022
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中文图书3.料理的常识:下厨必备的基本功 TS972.11/55
馆藏复本：1
可借复本：1 (日) 渡边香春子著
中国友谊出版公司 2022
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中文图书4.烹饪的科学 TS972.11/54
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) 斯图尔特·法里蒙德编著
华中科技大学出版社 2022
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中文图书5.烹饪英语 TS972.1/81
馆藏复本：1
可借复本：1 张媛主编
重庆大学出版社 2021
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中文图书6.厨师培训教材.修订版 TS972.11/49
馆藏复本：1
可借复本：1 张仁庆，高小锋主编
金盾出版社 2008
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中文图书7.因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食 TS972.11/47
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)多米尼克·洛罗著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书8.烹饪专业教学论 TS972.1/73
馆藏复本：2
可借复本：2 张传军主编
科学出版社 2017
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中文图书9.随园食单 T/DISC887
馆藏复本：4
可借复本：4 (清)袁枚原著
成都时代出版社 2015
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中文图书10.亚洲菜制作技术 TS972.183/6
馆藏复本：1
可借复本：1 张浩主编
科学出版社 2011
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中文图书11.刀工 TS972.111/3
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)马库斯·沃尔英[等]著
旅游教育出版社 2011
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中文图书12.烹饪基本技能 TS972.11/22
馆藏复本：2
可借复本：2 张胜来主编
化学工业出版社 2009
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中文图书13.再现随园食单 TS972.117/2
馆藏复本：1
可借复本：1 张文彦主编
北京科技术出版社 2007
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中文图书14.名厨献艺 TS972.1/58
馆藏复本：2
可借复本：2 张仁庆, 姚荣生主编
河南科学技术出版社 2005
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中文图书15.巧妇入厨料理手册 TS972-62/1
馆藏复本：2
可借复本：2 陈双武，张桂英主编
中原农民出版社 2004
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中文图书16.烹饪秘诀 TS972.11/2
馆藏复本：1
可借复本：1 张致强编著
四川科学技术出版社 2001
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