检索到 9 条 责任者=张 索书号=T 主题=烘焙 的结果
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中文图书1.专业面包师的精选配方:面包的创新风味美学 TS213.21/95
馆藏复本：2
可借复本：2 张锡源著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书2.咖啡烘焙师手册 TS273-62/3
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) 伦·布劳特著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.7分钟搞定家庭烤箱烧烤 TS213.2/533
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)斯蒂芬妮·德·图克海姆编著
中国农业出版社 2020
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中文图书4.法式面包烘焙宝典 TS213.21/72
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)让－玛丽·拉尼奥(Jean-Marie Lanio)，(法)托马·马利(Thomas Marie)，(法)帕里斯·米塔耶(Patrice...
中国轻工业出版社 2019
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中文图书5.烘焙工艺与实训 TS213.2/521
馆藏复本：1
可借复本：1 张冬梅主编
科学出版社 2019
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中文图书6.食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘 TS213.2/503
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)相原一吉著
辽宁科学技术出版社 2019
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中文图书7.疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方 TS213.2/489
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)拉斐尔·马夏尔著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书8.铸铁珐琅锅的烘焙生活:不用揉的高水分面包 TS213.21/37
馆藏复本：3
可借复本：3 (日)堀田诚著
化学工业出版社 2018
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中文图书9.新手不败烘焙 TS213.2/72
馆藏复本：1
可借复本：1 张朝顺著
化学工业出版社 2009
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