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中文图书1.果蔬贮藏与加工实验指导 TS255.3-33/2
馆藏复本：2
可借复本：2 主编莫言玲, 谭飔
西南交通大学出版社 2023
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中文图书2.四川特色水果贮藏与加工 TS255.3/61
馆藏复本：2
可借复本：2 李玉锋主编
中国农业出版社 2023
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中文图书3.果蔬干制与鲜切加工 TS255.3/34
馆藏复本：2
可借复本：2 张丽华主编
中原农民出版社 2017
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中文图书4.水果贮藏加工实用技术 TS255.3/32
馆藏复本：2
可借复本：2 张建才，高海生主编
化学工业出版社 2016
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中文图书5.果品蔬菜贮藏加工原理与技术 TS255.3/14
馆藏复本：4
可借复本：4 王颉，张子德主编
化学工业出版社 2009
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中文图书6.果品深加工新技术 TS255.4/3
馆藏复本：4
可借复本：4 艾启俊，张德权主编
化学工业出版社 2003
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中文图书7.果蔬制品安全生产与品质控制 TS255.3/2
馆藏复本：2
可借复本：2 张欣主编
化学工业出版社 2005
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