检索到 20 条 责任者=张 索书号=T 主题=发酵 的结果
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中文图书1.发酵食品生产技术 TS26/40
馆藏复本：2
可借复本：2 吴秋波主编
化学工业出版社 2022
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中文图书2.发酵食品工艺学.第2版 TS26-43/1
馆藏复本：2
可借复本：2 张兰威主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书3.发酵工程 TQ92/59
馆藏复本：2
可借复本：1 杨生玉，张建新主编
科学出版社 2013
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中文图书4.可控微生物种群混合体系的应用与创新 TQ920.1/10
馆藏复本：2
可借复本：2 魏涛，张志平，杨旭著
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书5.发酵工程理论与实践 TQ92/51
馆藏复本：1
可借复本：1 张庆芳著
科学出版社 2020
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中文图书6.发酵技术 TQ92/49
馆藏复本：1
可借复本：1 范文斌，张俊霞主编
北京交通大学出版社 2019
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中文图书7.发酵原理 TQ920.1/1
馆藏复本：4
可借复本：4 张星元编著
科学出版社 2005
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中文图书8.发酵食品工艺学 TS26/23
馆藏复本：4
可借复本：4 樊明涛，张文学主编
科学出版社 2014
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中文图书9.发酵食品原理与技术 TS26/22
馆藏复本：2
可借复本：2 张兰威主编
科学出版社 2014
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中文图书10.发酵食品工艺学 TS26/18
馆藏复本：1
可借复本：1 张惟广主编
中国轻工业出版社 2004
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中文图书11.发酵肉制品加工技术 TS251.5/52
馆藏复本：2
可借复本：2 张春晖主编
中国农业出版社 2014
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中文图书12.发酵原料药生产 TQ460.4/19
馆藏复本：4
可借复本：4 张虎成，齐贺主编
中国轻工业出版社 2014
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中文图书13.发酵工程 TQ92/37
馆藏复本：2
可借复本：2 杨生玉，张建新主编
科学出版社 2013
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中文图书14.发酵工程技术 TQ92/33
馆藏复本：2
可借复本：2 张庆芳，迟乃玉主编
北京师范大学出版社 2012
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中文图书15.自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性 TS252.54/6
馆藏复本：2
可借复本：2 张和平主编
科学出版社 2012
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中文图书16.发酵食品工艺学 TS26/11
馆藏复本：4
可借复本：4 张兰威主编
中国轻工业出版社 2011
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中文图书17.发酵原理.2版 TQ920.1/6
馆藏复本：4
可借复本：4 张星元编著
科学出版社 2011
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中文图书18.发酵工程实验技术.2版 TQ92-33/2
馆藏复本：4
可借复本：4 陈坚，堵国成，张东旭编著
化学工业出版社 2009
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中文图书19.氨基酸发酵工艺学 TQ922/1
馆藏复本：2
可借复本：2 张克旭主编
中国轻工业出版社 1992
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中文图书20.发酵食品工艺学 TS26/3
馆藏复本：2
可借复本：2 张惟广主编
中国轻工业出版社 2004
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