MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 精准营养/霍军生主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-117-36946-6/CNY99.00
- 载体形态项:
- 11,452页;26cm
- 个人责任者:
- 霍军生 主编
- 学科主题:
- 营养卫生
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- “十三五”国家重点研发计划项目：膳食营养评估和干预技术研究
- 提要文摘附注:
- 本书通过系统收集精准营养相关文献，并进行分类汇总分析，分四个部分介绍了精准营养的主要内容。第一部分精准营养概述，介绍了精准营养概念、常用技术、多组学技术、生物信息、大数据技术内容。第二部分精准营养技术，介绍了膳食精准评估技术以及营养相关的基因组学技术、转录组学技术、蛋白质组学技术、代谢组学技术等方法。第三部分营养素与精准营养，介绍了宏量营养素、各种维生素及矿物元素精准营养研究技术和进展，介绍了各类营养素单核苷酸基因多态性研究主要结果，以及营养素与肠道微生物精准营养研究状况。第四部分精准营养与疾病防控，介绍了肥胖、糖尿病、癌症、孤独症、肠易激综合征等常见多发慢性疾病的精准营养研究进展。
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