MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 菊芋生物学及高值化利用/刘兆普等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-03-079646-2 精装/CNY799.00
- 载体形态项:
- 16,1067页:图，彩照;26cm
- 个人责任者:
- 刘兆普 著
- 学科主题:
- 菊芋-生物学
- 学科主题:
- 菊芋-利用
- 中图法分类号:
- S632.9
- 一般附注:
- 清华大学能源转型与社会发展研究中心、江苏省华夏三农事业发展基金会、江苏滩涂生物农业协同创新中心/盐城师范学院、江苏碧清园资源开发有限公司、南京农业大学世界一流学科建设项目“农业资源与环境学科”、国家科学技术学术著作出版基金资助出版
- 提要文摘附注:
- 本书第1-3章阐述菊芋品种资源的概况及其分布，介绍其形态学特征，菊芋水分利用高效等；第4章阐述其代谢生态学过程相互协同关系；第5章和第6章介绍菊芋育种、“双减”栽培原理，不同区域菊芋播种等；第7章介绍菊芋的生态作用过程及机制，阐述菊芋栽培对中国健康土壤的贡献；第8章介绍菊芋块茎的化学成分与菊粉化学特征，揭示菊芋菊粉对高血脂、高血糖、肥胖症及糖尿病等症状的控制效果；第9章阐明菊芋叶片主要化学成分及其提取物对一些致病菌的抑制效果和抑菌机制，对菊芋秸秆的化学成分及作为动物功能性饲料等；第10章和第11章描述菊芋代谢产物菊粉与蛋白质的提取、分离、纯化的关键技术和燃料生产关键技术与工艺。
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