MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 茶枝柑的综合研究与应用/林华锋，梁奇柱主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5766-1411-4/CNY80.00
- 载体形态项:
- 300页:图，照片;26cm
- 个人责任者:
- 林华锋 主编
- 个人责任者:
- 梁奇柱 主编
- 学科主题:
- 柑桔类-水果加工
- 中图法分类号:
- TS255.4
- 提要文摘附注:
- 本书主要围绕着茶枝柑和新会陈皮，对柑橘加工类药食同源食品(普通陈皮与新会陈皮)的药用功效、柑橘副产品及其产业研究与应用、柑皮茶产品的质量安全与检测、茶枝柑产业的发展状况以及新会陈皮文化的传承与发扬等多个方面的内容进行一一阐述。
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