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- 题名/责任者:
- 食物的归途:新陈代谢如何为生命“加油”/(巴西)艾丽西亚·科瓦尔托夫斯基(Alicia Kowaltowski)，(巴西)费尔南多·阿卜杜勒卡达尔(Fernando Abdulkader)著 阮俊斌，戴融融译
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-313-31390-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 187页:图;23cm
- 并列正题名:
- Where does all that food go?:how metabolism fuels life
- 其它题名:
- 新陈代谢如何为生命“加油”
- 个人责任者:
- (巴西) 科瓦尔托夫斯基 (Kowaltowski, Alicia) 著
- 个人责任者:
- (巴西) 阿卜杜勒卡达尔 (Abdulkader, Fernando) 著
- 个人次要责任者:
- 阮俊斌 译
- 个人次要责任者:
- 戴融融 译
- 学科主题:
- 代谢-人体生理学-普及读物
- 中图法分类号:
- R333.6
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了新陈代谢在生物体内一系列化学反应的复杂过程。其内容主要通过新陈代谢，介绍两个主要过程：合成代谢和分解代谢。合成代谢是指生物体利用外部营养物质合成自身所需的物质，如蛋白质、核酸和脂类。这个过程使得生物体能够生长、修复组织、合成激素和酶等。分解代谢则是将摄入的食物分解为能量和废物，以维持生物体的能量平衡和排出废物，从而维持着生命的持续运行。
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