MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索/张蓓，马如秋，朱吉婵著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-109-31975-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 10,258页:图;24cm
- 并列正题名:
- Theoretical logic and practical exploration of digital economy empowering food safety modernization
- 个人责任者:
- 张蓓 (女， 1978.4-) 著
- 个人责任者:
- 马如秋 (女， 1996.6-) 著
- 个人责任者:
- 朱吉婵 (女， 1998.6-) 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 华南农业大学经济管理学院高水平学科建设经费、国家自然科学基金面上项目“消费者食品安全风险响应与引导机制研究：以跨境电商为例”、国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”和国家自然科学基金青年项目“农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究”资助出版
- 提要文摘附注:
- 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。全书共分四篇共十四章，内容包括：数字标准体系与食品安全现代化供给、数字标签质量与食品安全现代化需求、数字信息公开与食品安全现代化流通、数字信息线索与食品安全现代化场景、数字餐饮服务与食品安全现代化监管、数字信息生态系统与食品安全现代化治理、数字经济赋能食品安全现代化的未来愿景、数字经济赋能食品安全现代化的支撑保障等。
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