MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 世界文明中的作物迁徙/(英)白馥兰(Francesca Bray)[等]著 于楠译
- 出版发行项:
- 北京:中国科学技术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5236-0768-8 精装/CNY89.00
- 载体形态项:
- 428页:图，照片，地图;23cm
- 个人责任者:
- (英) 白馥兰 (女，Bray, Francesca) 著
- 个人次要责任者:
- 于楠 译
- 学科主题:
- 作物-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S5-091
- 题名责任附注:
- 著者还有：(美)芭芭拉·哈恩(Barbara Hahn)、(印)约翰·博斯克·卢杜萨米(John Bosco Lourdusamy)、(美)蒂亚戈·萨拉瓦(Tiago Saraiva)
- 提要文摘附注:
- 本书对比不同文明视野下的农业智慧，发掘鲜为人知的农业文明。比如：中东的郁金香品种研发系统领先世界几百年；阿拉伯的椰枣绿洲文明包罗万象、兼收并蓄；令亚洲古文明勃兴的灌溉工程、改变西方人饮食习惯的可可豆、创造绿洲文明的椰枣树等。农业改变世界的同时，世界也重塑着农业。
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