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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
食品分析/邸万山主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2024
ISBN及定价:
978-7-122-45673-1/CNY39.80
载体形态项:
248页:图;26cm
个人责任者:
邸万山 主编
学科主题:
食品分析-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
高等职业教育教材
提要文摘附注:
本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析、食品中食品添加剂的分析、食品中有毒有害物质的分析、食品包装材料及容器的分析。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/307 808323 2024  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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