MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 绿茶密码:制茶、评茶、泡茶/主编傅丹婷, 何颖丽, 施春燕
- 出版发行项:
- 成都:西南交通大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5643-9812-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 189页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 制茶、评茶、泡茶
- 个人责任者:
- 傅丹婷 主编
- 个人责任者:
- 何颖丽 主编
- 个人责任者:
- 施春燕 主编
- 学科主题:
- 绿茶-制茶工艺
- 学科主题:
- 绿茶-品鉴
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 书目附注:
- 有书目 (第189页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容设计为手工制茶、评茶及茶艺3个知识模块, 包括13个项目和1个综合实训, 每个项目的内容由一个或若干个任务组成, 基于完成工作任务来组织教学。项目内容吸纳了新技术、新工艺、新的规范标准等, 并配有数字资源同步更新教学内容与技术, 形成茶学教学的闭环结构, 实现“培养学生知茶懂茶能力”的目标。
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