MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 唐人街之味/杨猛著
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5327-9496-6/CNY58.00
- 载体形态项:
- 272页;21cm
- 并列正题名:
- Taste of Chinatown
- 丛编项:
- 译文纪实
- 个人责任者:
- 杨猛 著
- 学科主题:
- 纪实文学-中国-当代
- 中图法分类号:
- I253
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字专有出版权归本社独家所有
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 杨猛, 资深记者, 非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”, 2010年荣获日本举办的“开发亚洲新闻奖”一等奖。2013年获得“中外对话”和英国《卫报》主办的“最佳环境报道奖”。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是一部原创纪实文学作品, 通过对三代“厨神”的深入采访, 勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中, 展现一种崭新的唐人风味。三个不同时代的华人“厨神”, 英国中餐的演进之路, 近百年的海外华人移民史。《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访, 配合英国唐人街和中餐发展的大量史料, 勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中, 展现出一种崭新的唐人风味。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)