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题名/责任者:

食品药品检验基础/主编王芳, 袁静宇

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5763-3759-4/CNY78.00

载体形态项:

161页:图;26cm

个人责任者:

王芳 主编

个人责任者:

袁静宇 主编

个人次要责任者:

王芳 编写

个人次要责任者:

袁静宇 编写

学科主题:

食品检验-高等职业教育-教材

学科主题:

药品检定-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TS207.3

中图法分类号:

TQ460.7

责任者附注:

本书编写人员: 王芳, 袁静宇, 李光耀, 王淑艳, 于志伟等

书目附注:

有书目 (第161页)

提要文摘附注:

本书是职业教育校企“双元”合作开发创新型教材, 模拟企业实际岗位工作过程, 以“项目-任务”的形式进行编写, 力求建立“以项目为引领, 以任务为载体, 以技能训练为重点”的职业教育模式, 主要内容包括检验基础知识, 化学分析仪器的操作及规范, 检验用试剂及溶液的配制, 样品的采集、制备与预处理4个项目。

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