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题名/责任者:

酒:一部文化史/(加) 罗德·菲利普斯著 马百亮译

出版发行项:

上海:格致出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5432-3565-6/CNY89.00

载体形态项:

308页, [8] 页图版:图 (部分彩图);24cm

统一题名:

Alcohol : a history

丛编项:

格致人文;12

个人责任者:

菲利普斯 (Phillips, Rod) 著

个人次要责任者:

马百亮 译

学科主题:

酒文化-世界

中图法分类号:

TS971.22

责任者附注:

罗德·菲利普斯, 卡尔顿大学历史系教授, 著有《葡萄酒简史》、《葡萄酒9000年: 一部全球史》等多部酒类研究的书籍。马百亮, 上海海洋大学外国语学院副教授, 历史学博士, 英语语言文学硕士。

书目附注:

有书目 (第293-306页)

提要文摘附注:

本书根据历史时间顺序, 采取了全球性的视角, 讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史, 考察了酒在不同文化中的角色, 描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的, 以及是怎样同性别、阶层和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被饮用的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察, 作者发现, 酒一直是一种具有很大争议的商品。

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