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题名/责任者:

亚太地区食品安全简易指南:食品安全工具包入门读物/联合国粮食及农业组织编著 徐璐铭, 黄波, 魏梁等译

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-109-31203-6/CNY58.00

载体形态项:

x, 72页:彩图;24cm

并列正题名:

Layman's guide to food safety in Asia and the pacific:introduction to the food safety toolkit

其它题名:

食品安全工具包入门读物

丛编项:

FAO中文出版计划项目丛书;01

个人次要责任者:

徐璐铭 译

个人次要责任者:

黄波 译

个人次要责任者:

魏梁 译

团体责任者:

联合国粮食及农业组织 编著

地名主题:

亚太地区-食品安全-指南

中图法分类号:

TS201.6-62

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第59-72页)

提要文摘附注:

本书介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题, 既提供了可供学习的文件材料, 又提出了开放性问题, 启发读者思考可在国家层面采取何种行动。本书内容以非传统便携手册的形式呈现, 以便整日同食品安全打交道的读者不时参考。

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