MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 郑州食话食说/马红丽著
- 出版发行项:
- 郑州:中州古籍出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5738-0185-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 295页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 马红丽 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-郑州市
- 中图法分类号:
- TS971.2(261.1)
- 一般附注:
- 郑州市文化广电和旅游局出品
- 书目附注:
- 有书目 (第289-295页)
- 提要文摘附注:
- 本书以郑州16个县市 (区) 的热度美食为主线, 以乡土人情、节令食俗为切入点, 讲述郑州美食背后的故事。钩沉并记录了郑州饮食文化中最不容忘却的那部分历史记忆, 让美食成为郑州的流量担当, 彰显了郑州丰厚的饮食文化, 打造了郑州别样的名片。本书以郑州16个县市 (区) 的热度美食为主线, 以乡土人情、节令食俗为切入点, 讲述郑州美食背后的故事。钩沉并记录了郑州饮食文化中最不容忘却的那部分历史记忆, 让美食成为郑州的流量担当, 彰显了郑州丰厚的饮食文化, 打造了郑州别样的名片。
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