MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 264种超人气面点轻松做/陈志田主编
- 出版发行项:
- 成都:四川美术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5740-0783-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 179页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 陈志田 主编
- 学科主题:
- 面食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书中介绍了一些常见的面点工具、常用原料以及一些常用做法等, 为制作面点进行理论上的铺垫和操作上的指导。本书所介绍的面点种类丰富, 均是时下颇为流行的, 具有超高的人气, 全书共包含了264种面点的介绍, 例如如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等, 全书图文结合, 步骤详尽, 操作说明浅显易懂。
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