MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 124种超人气甜品轻松做/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 成都:四川美术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5740-0784-0/CNY49.80
- 载体形态项:
- 184页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了甜品的相关知识, 包括甜品的常用工具、原料、做法等, 帮助读者初步认识甜品, 为制作甜品进行理论上的铺垫和操作上的指导。本书所介绍的甜品种类丰富, 均是时下颇为流行的, 具有超高人气的甜品, 全书共包含了124种甜品的介绍, 例如冰激凌、布丁以及泡芙等。操作说明详细清晰, 部分复杂的操作还配有图片说明, 使得读者更容易上手。
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