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- 题名/责任者:
- 奶奶的菜谱:纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书/(德) 卡琳娜·乌尔巴赫著 陈琦译
- 出版发行项:
- 北京:人民文学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-02-018430-9/CNY76.00
- 载体形态项:
- 442页:图, 肖像;21cm
- 其它题名:
- 纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书
- 丛编项:
- 人文历史
- 个人责任者:
- 乌尔巴赫 (Urbach, Karina) 著
- 个人次要责任者:
- 陈琦 译
- 学科主题:
- 纪实文学-德国-现代
- 中图法分类号:
- I516.55
- 责任者附注:
- 卡琳娜·乌尔巴赫 (Karina Urbach), 博士, 历史学家、小说家。卡琳娜在剑桥大学获得博士学位, 并于2009年获得第二个博士学位。卡琳娜曾在德国和英国大学任教, 并在普林斯顿高等研究院做“爱丽丝之书”的研究项目, 研究成果即为本书, 已被翻译成六种语言, 并被拍摄成纪录片。陈琦, 毕业于中国社会科学院研究生院, 现任德文编辑、记者。人社部一级翻译, 获韩素音国际翻译大赛德译汉一等奖。译著《八点钟的诺亚方舟》获德国大使馆首届德译中童书翻译奖。
- 书目附注:
- 有书目 (第416-432页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了维也纳犹太女孩爱丽丝·乌尔巴赫曾经是成功的烹饪书作家, 在纳粹统治下, 她失去了自己的房子、家庭和事业。她逃到英国, 在那里一个城堡给富豪当仆人, 后来为犹太女孩开办了一个难民收容所。她试图通过给孩子们上烹饪课来转移他们对战争动荡的注意力。战后, 爱丽丝去了纽约, 在旧金山开设了烹饪课程, 并在美国电视上介绍她最好的糕点和奥德食谱。
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