浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生物产品工程实训教程/王俊, 屠洁主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-122-44371-7/CNY59.00

载体形态项:

177页;24cm

个人责任者:

王俊 主编

个人责任者:

屠洁 主编

学科主题:

生物工程－教材

中图法分类号:

Q81

提要文摘附注:

本书设计了四个实习实训模块和一个迷你工厂产品生产工艺模块。其中, 四个实习实训模块内容分别为基因合成、工业酶制备、微生物发酵以及细胞培养和蛋白表达, 下设14个项目, 包含基因克隆、阳性克隆筛选、全基因合成、淀粉酶的制备、淀粉酶的分离纯化、淀粉酶的应用、柠檬酸发酵、镇江香醋的固态酿造生产、蛹虫草的栽培、动物细胞培养与蛋白表达、外源蛋白在动物细胞的表达与检测等。迷你工厂产品生产工艺模块涵盖饮料、果酒、果醋的生产。

使用对象附注:

本书适用于生物工程学习者

豆瓣简介：