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- 题名/责任者:
- 酶工程/主编韩双艳, 郭勇 参编杜红廷 ... [等]
- 版本说明:
- 第5版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-03-077811-6/CNY69.80
- 载体形态项:
- 281页:图;26cm
- 并列正题名:
- Enzyme engineering
- 丛编项:
- 生命科学经典教材系列
- 个人责任者:
- 韩双艳 主编
- 个人责任者:
- 郭勇 主编
- 个人次要责任者:
- 杜红廷 参编
- 个人次要责任者:
- 梁书利 参编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 新形态教材
- 题名责任附注:
- 题名页题: 参编杜红廷, 梁书利, 王斌, 赵风光
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第280-281页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括10章, 分别为绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶固定化、酶的非水相催化、酶的分子定向进化、酶反应器和酶的应用。
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