MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 寻宝:厨余垃圾里的中草药/陈万生, 孙连娜主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-03-075755-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 134页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 厨余垃圾里的中草药
- 个人责任者:
- 陈万生 主编
- 个人责任者:
- 孙连娜 主编
- 学科主题:
- 中草药-普及读物
- 中图法分类号:
- R28-49
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书前言部分简要介绍垃圾分类的意义, 厨余垃圾的定义和常见类型。后续各篇针对不同来源的厨余垃圾, 如蔬菜、水果、坚果、水产、飞禽等, 每篇按照食材名称汉语拼音排序, 逐一介绍各种食材产生的厨余垃圾中藏着的中草药。每种食材的撰写要求首先介绍食材的概况如科属形态特征、食用引种栽培或养殖历史等, 并指出由其产生的哪些厨余垃圾是中草药; 每味中草药的名称、部位来源、本草记载、功效、性状特征、加工炮制方法、常见的药膳或者药方或中成药制剂等; 形态和性状特征等附图; 参考文献均附于每种食材之后, 建议甄选可靠、权威的文献进行参考, 每品种不超过15条。
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