MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 新型广谱乳酸菌细菌素/高玉荣著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1118-2/CNY98.00
- 载体形态项:
- 253页:图;24cm
- 个人责任者:
- 高玉荣 著
- 学科主题:
- 乳酸细菌-细菌素-研究
- 中图法分类号:
- Q939.11
- 书目附注:
- 有书目 (第236-253页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括新型广谱乳酸菌细菌素米酒乳杆菌素G2、肠膜明串珠菌素、格氏乳球菌素的分离纯化、抑菌机理研究、发酵工艺研究、协同抗菌作用等。
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