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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:5

题名/责任者:
食品安全监督管理/郭元新, 叶华主编
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2023
ISBN及定价:
978-7-5229-0509-9/CNY68.00
载体形态项:
274页:图;26cm
个人责任者:
郭元新 主编
个人责任者:
叶华 主编
个人次要责任者:
陈晓嫚 编写
个人次要责任者:
郭元新 编写
学科主题:
食品安全-安全管理-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.6
一般附注:
“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
责任者附注:
叶华, 江苏科技大学副教授, 江苏省粮食物资和储备局项目评审专家、镇江市“金山英才”项目综合评审专家。兼任江苏省食品科学与技术学会副秘书长, 江苏省冷链学会理事、标准化委员会委员。主要研究方向有食品安全检测与控制 (核酸适配体筛选及其生物传感器开发应用)、食品营养与安全.
责任者附注:
本书编写人员: 陈晓嫚, 郭元新, 刘颜, 马燕, 孙黎明等
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书共分为九章, 包括绪论, 食品安全监督管理基础, 食品生产安全监督管理, 食品经营安全监督管理, 特殊食品安全监督管理, 食品标签、广告及知识产权监督管理, 食品安全抽检监测监督管理, 食品安全风险监测评估与预警, 食品安全事故调查处理等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.6/412 804814 2023  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS201.6/412 778555 2023  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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