MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 益生菌的分子生物学/袁静主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-122-43255-1 精装/CNY149.00
- 载体形态项:
- 288页, [8] 页图版:图 (部分彩图);27cm
- 个人责任者:
- 袁静 主编
- 学科主题:
- 益生菌-分子生物学
- 中图法分类号:
- Q939
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了益生菌在分子生物学方面的研究进展。全书共九章, 前三章为总论, 对益生菌作概要的介绍; 后六章为各论, 分别对各种益生菌进行介绍, 主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌, 涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用, 特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定、基因组的测定和基因功能分析。
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