MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 食品中危害物液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱图集:食源性兴奋剂/主编姜洁
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4549-3/CNY198.00
- 载体形态项:
- 298页:图;29cm
- 其它题名:
- 食源性兴奋剂
- 个人责任者:
- 姜洁 主编
- 个人次要责任者:
- 杜建萍 参编
- 个人次要责任者:
- 葛鸽 参编
- 学科主题:
- 兴奋剂-色谱-质谱-图集
- 中图法分类号:
- R971-64
- 责任者附注:
- 姜洁, 博士, 教授级高级工程师, 北京市食品检验研究院 (北京市食品安全监控和风险评估中心) 副院长、国家市场监管重点实验室 (食品安全重大综合保障关键技术) 副主任、国家食品质量安全检验检测中心副主任、市场监管总局重点领域创新团队“重大赛事食源性兴奋剂检验和防控关键技术研究及示范应用创新团队”负责人。
- 责任者附注:
- 本书参编人员: 杜建萍, 葛鸽, 郭蕊, 李龙, 刘慧等
- 书目附注:
- 有书目 (第298页)
- 提要文摘附注:
- 本书是食源性兴奋剂超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱分析图集专著, 涉及食源性兴奋剂8类, 汇总了139种兴奋剂化合物。全书分为仪器分析参考条件和化合物性质及图谱两部分。第一部分对专著中涉及的食源性兴奋剂液相色谱条件和质谱条件进行了描述; 第二部分参照世界反兴奋剂机构 (WADA)《禁用清单国际标准》分类进行编写, 内容包括分类概述、化合物名称、CAS号、分子式、结构式等基本信息, 并依托实验数据, 获取了食源性兴奋剂确证所需的保留时间、母离子及子离子 (低、中、高3个碰撞能量) 的精确质量数及谱图等重要信息。
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