MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 食品安全风险评估报告专家解读/国家食品安全风险评估中心主编
- 出版发行项:
- 北京:中国人口出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5101-8694-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 110页:图;21cm
- 个人责任者:
- 包汇慧 主编
- 个人责任者:
- 王小丹 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 主编
- 学科主题:
- 食品安全-风险评价-研究
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 责任者附注:
- 本书主编: 包汇慧, 王小丹
- 提要文摘附注:
- 本书稿讲述了食品安全风险评估基础知识并对16类对人体健康有影响的化学物质做了健康风险评估。有下列情形之一的, 应当进行食品安全风险评估。1、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的。2、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的。3、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的。4、发现新的可能危害食品安全因素的。5、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的。6、国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
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