MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 哈佛医师的常备蔬菜汤/(日) 高桥弘著 北京今日今中译
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5742-1436-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 10, 128页:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 高桥弘, 1951- 著
- 团体次要责任者:
- 北京今日今中 译
- 学科主题:
- 素菜-汤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122.6
- 责任者附注:
- 高桥弘, 1951年出生于日本埼玉县, 1977年毕业于东京慈惠会医科大学。日本麻布医院院长、医学博士、原哈佛大学医学院内科系副教授。日本肝脏学会肝脏专科医师、日本消化器官疾病学会专科医师、日本内科学会认证内科医师、美国癌症协会正式会员。
- 提要文摘附注:
- 本书作者研究癌症与免疫系统、饮食习惯的关系, 经过大量研究和临床实验, 他研制出一款常备蔬菜汤, 其中富含的抗氧化物质具有强大的功效, 除了能够有效防癌, 还能够减脂瘦身, 预防高血压、糖尿病等多种生活习惯病。书中介绍了蔬菜汤的制作、食用和保存方法, 讲解了多种生活习惯病的成因, 并运用医学原理, 向大众分析蔬菜汤的各种功效, 而且还通过案例来证明其效果。
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