MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 成都美食简明攻略/《成都美食简明攻略》编写组编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5727-0287-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 129页:彩图;20cm
- 个人责任者:
- 王胜鹏 主编
- 个人次要责任者:
- 陈祖明 撰稿
- 个人次要责任者:
- 辛松林 撰稿
- 团体次要责任者:
- 四川旅游学院 编写
- 团体次要责任者:
- 成都市 (四川省) 商务局 编写
- 学科主题:
- 饮食-文化-成都市
- 中图法分类号:
- TS971.2(271.1)
- 责任者附注:
- 本书主编: 王胜鹏; 撰稿: 王胜鹏, 陈祖明, 辛松林, 罗文, 童光森等; 编写单位: 四川旅游学院, 成都市商务局, 四川天府新区总部经济局, 成都东部新区投资促进局, 成都高新技术产业开发区经济运行局等
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书共分为“名菜”“名小吃”“索引”三大部分, 其中“名菜”“名小吃”两部分主要精选了具有成都特色的菜点, 内容包括菜点简介、主要食材、制作工艺、风味特色、推荐餐馆五个方面; 读者通过“索引”部分可方便快速查找到该菜点所在页码。
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