MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品毒理学实验/车会莲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2875-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 180页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food toxicology experiments
- 丛编项:
- “大国三农”系列规划教材
- 丛编项:
- 全国高等学校食品类专业系列教材
- 个人责任者:
- 车会莲 主编
- 学科主题:
- 食品毒理学-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R994.4-33
- 一般附注:
- 普通高等教育“十四五”规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第171-173页)
- 提要文摘附注:
- 本书共10章，包括食品毒理学理论基础、食品毒理学实验基础、食品毒理学实验内容、食品安全性毒理学评价程序与规范、一般毒性作用及其实验方法、致突变作用及其实验方法、致癌实验、外源化学物的生殖发育毒性、免疫毒性及其实验方法、食品毒理学实验方法的应用。
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