MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 农产品质量安全与营养健康科普大全.三
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-6196-8/CNY138.00
- 载体形态项:
- 144页:图 (部分彩图);24cm
- 个人责任者:
- 孔亮 总主编
- 团体次要责任者:
- 中国 农业农村部 农产品质量安全中心 编著
- 学科主题:
- 农产品-食品安全
- 学科主题:
- 农产品-食品营养
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R151.3
- 题名责任附注:
- 农业农村部农产品质量安全中心组编
- 责任者附注:
- 编著单位农业农村部农产品质量安全中心; 总主编孔亮取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书主要讲述了水果、蔬菜、粮食、油料、茶叶、食用菌、畜产品、禽蛋产品、蜂产品、水产品的安全和健康话题，以及主要农产品的营养价值，另外，还有产地环境与投入品对食品质量安全及营养健康的影响，对指导大众的日常饮食营养、饮食健康、均衡营养，以及识别常见农产品质量安全谣言有重要的意义。
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