MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 吃懂江湖:《东科教授谈健康》精选/编著赵东科, 赵文燕
- 出版发行项:
- 西安:陕西科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5369-8504-9/CNY79.00
- 载体形态项:
- 274页:图 (部分彩图);23cm
- 其它题名:
- 《东科教授谈健康》精选
- 个人责任者:
- 赵东科 编著
- 个人责任者:
- 赵文燕 编著
- 学科主题:
- 食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 责任者附注:
- 赵东科, 药理学教授, 享受国务院特殊津贴专家, 陕西省药学会理事长, 陕西省有突出贡献专家, 陕西省第十、十一届人大代表, 政协第十二届全国委员会委员, 九三学社陕西省第十一、十二届委员会副主委, 《东科教授谈健康 》栏目主讲人。赵文燕, 九三学社社员、澳大利亚昆士兰大学经济学硕士、国家三级健康管理师。2020年创办“食育幸福厨房”线下体验平台, 开发营养与烹饪相结合的系列亲子课程, 让孩子与家长在互动课堂里, 实践食物营养搭配方法, 体验健康烹饪过程。将营养与健康的理念从小就植根于孩子心里, 把健康烹饪方法带回家庭。
- 提要文摘附注:
- 本书分为上下两篇, 上篇介绍食物的营养价值及如何科学合理的搭配食物, 如何保证营养均衡。下篇从疾病角度出发, 以药食同源为基础, 倡导“三轻三保”(“三轻”: 轻控食、轻断食、轻清肠。“三保”: 保营养素齐全、保基础代谢稳定、保免疫力提高) 健康理念, 摆脱疾病, 吃出健康。本书保留了电视节目中主持人和嘉宾一问一答的形式, 图文并茂, 语言幽默, 活泼轻松, 通俗易懂 , 实用性强。旨在传播健康知识, 提升人们健康素养。
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