MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 特征香气成分分析技术及应用/主编张凤梅, 司晓喜, 蒋薇
- 出版发行项:
- 成都:西南交通大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5643-9235-2 精装/CNY188.00
- 载体形态项:
- 429页:图 (部分彩图);27cm
- 个人责任者:
- 张凤梅 主编
- 个人责任者:
- 司晓喜 主编
- 个人责任者:
- 蒋薇 主编
- 学科主题:
- 香气成分-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书为学术著作, 主要讲述了卷烟各类特征香气成分分析技术, 具体包括酒类特征香气成分分析技术、茶叶特征香气成分分析技术、水果特征香气成分分析技术、肉制品特征香气成分分析技术、调味品特征香气成分分析技术、烟草特征香气成分分析技术、香精特征香气成分分析技术等内容。
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