MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 国医四季养生福祉药膳/王中男, 肖琴瑛主编
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-8059-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 192页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 王中男 主编
- 个人责任者:
- 肖琴瑛 主编
- 学科主题:
- 药膳
- 中图法分类号:
- R247.1
- 责任者附注:
- 王中男, 男, 博士, 吉林大学博士后, 二级教授, 主任医师, 博士研究生导师, “863计划”首席科学家, 中共中央组织部直接管理专家。
- 提要文摘附注:
- 本书以一年四季为时间线, 以南北两地为地域线, 以菜、粥、汤、点 (甜点, 糕点)、饮、果为品类线, 以國家药品食品监督管理局规定的药食同源药物为核心线, 设计一年四季适用于南北两地的山珍及海味等多种类药膳大典。药膳兼顾家常与高端两类, 寻常百姓家及高端养生会所、酒店皆适宜使用。本书分六部分: 导言、春之华、夏之韵、秋之实、冬之藏, 四季撷英摄华共六篇, 全书文图并茂, 四色印刷。
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