MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 商品学基础:附微课/于威主编
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-115-61137-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 186页:图;26cm
- 丛编项:
- 职业教育经济管理类新形态系列教材
- 个人责任者:
- 于威 主编
- 学科主题:
- 商品学-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F76
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍商品学概论、商品养护实务、商品的选品、商品实务等。商品学概论部分主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装; 商品养护实务部分主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法; 商品的选品部分重点介绍了零售企业的选品; 商品实务部分重点介绍了食品实务、工业品实务和日用消费品实务。 本书在介绍重要理论知识的基础上, 着重于每一个知识点的实际应用。
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