MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 药食同源技术与智造/主编肖作为
- 出版发行项:
- 长沙:中南大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5487-5349-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 个人责任者:
- 肖作为 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-食谱
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 书目附注:
- 有书目 (第202-203页)
- 提要文摘附注:
- 本书大体分为七个章节: 第一章, 临床营养与药食同源科技前沿, 第二章道地药材, 第三章新制备方法与现代工艺, 第四章, 天然代谢产物, 第五章, 食品免疫探索, 第六章大食品观与现代生活, 第七章, 药食同源中的饮品的现状及发展趋势。
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