MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 茶叶生物化学实验指导/杨晓萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4058-0/CNY39.00
- 载体形态项:
- 149页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育茶学专业教材
- 个人责任者:
- 杨晓萍 主编
- 学科主题:
- 茶叶-生物化学-化学实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS272-33
- 中图法分类号:
- S571.101
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 杨晓萍, 博士, 华中农业大学茶学系副教授、硕士研究生导师。
- 书目附注:
- 有书目 (第149页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统、全面地介绍了茶叶生物化学实验基础知识、基本技能及常用实验技术与方法, 共设四十五个实验, 包括茶叶中的化学成分测定、酶活性分析、有毒有害物质测定、微生物检测、生物活性成分的分离制备等内容。
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