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题名/责任者:

消费者食品安全风险响应与引导机制研究/张蓓, 马如秋著

出版发行项:

广州:暨南大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5668-3629-8/CNY69.80

载体形态项:

257页:图;25cm

并列正题名:

Research on consumer food safety risk response and guidance mechanism

个人责任者:

张蓓, 1978- 著

个人责任者:

马如秋 (女) 著

学科主题:

食品安全-风险管理-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

华南农业大学经济管理学院高水平学科建设经费、国家自然科学基金面上项目“消费者食品安全风险响应与引导机制研究：以跨境电商为例”(72273046)、国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”(71873046)、国家自然科学基金青年项目“农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究”(71503085)和广东省哲学社会科学规划项目“农村食品安全风险数字化治理机制研究”(GD22XGL15)资助 ISLI

书目附注:

有书目 (第220-255页)

提要文摘附注:

本书包含食品安全风险表征、消费者食品安全风险认知、消费者食品安全脚向应、消费者食品安全风险响应引导机制与保障工程四编内容。

豆瓣简介：