MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 有机食品安全管理与可持续发展/生吉萍, 武英著
- 出版发行项:
- 北京:九州出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5225-1675-2 精装/CNY95.00
- 载体形态项:
- 251页:图;25cm
- 丛编项:
- 九州文库
- 个人责任者:
- 生吉萍 (女) 著
- 个人责任者:
- 武英 著
- 学科主题:
- 绿色食品-食品安全-安全管理
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业综合效益与可持续发展及企业案例等。
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