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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
特色农产品花色苷/赵善仓, 赵领军主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-5655-2904-7/CNY68.00
载体形态项:
156页;23cm
个人责任者:
赵善仓 主编
个人责任者:
赵领军 主编
学科主题:
植物-苷-普及读物
中图法分类号:
Q946.83
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成，提取、分离、鉴定及定量检测，花色苷的稳定性以及生物活性；特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
Q946.83/5 759627 2023  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
Q946.83/5 759628 2023  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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