MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 食品检验检测的方法与技术研究/汤佩芬著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-9859-5/CNY75.00
- 载体形态项:
- 185页;26cm
- 个人责任者:
- 汤佩芬, 1974- 著
- 学科主题:
- 食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第184-185页)
- 提要文摘附注:
- 本书共九章，内容包括：食品检验与分析的内容、制度及程序，食品检测技术分析，食品计量检测仪器操作，食品一般成分的检测，污染食品的主要致病微生物及其预防，食品微生物安全检验技术，绿色食品的基本内容与检验研究，食品检测数据处理与实验室管理，食品检测技术应用研究。
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