MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 现代食品营养学基础与健康管理/师菁, 路苗, 邵超著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-9959-2/CNY70.00
- 载体形态项:
- 126页;26cm
- 个人责任者:
- 师菁 著
- 个人责任者:
- 路苗 著
- 个人责任者:
- 邵超 著
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 本书为2023年3月第1次印刷
- 书目附注:
- 有书目 (第125-126页)
- 提要文摘附注:
- 本书首先从食品营养学的概述出发，探讨了营养与能量平衡、各类食物的营养保健特性；其次对食品的营养强化进行了分析；最后阐述了健康管理、健康教育与健康促进。
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