MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/王世平, 王增利主编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-03-074562-0/CNY59.80
- 载体形态项:
- 242页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food standards and laws
- 丛编项:
- 卓越工程师丛书
- 个人责任者:
- 王世平 主编
- 个人责任者:
- 王增利 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.161
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第241-242页)
- 提要文摘附注:
- 本书共11章，内容包括：食品安全标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品市场准入制度与食品许可证、食品安全风险评估、食品召回及食品追溯、食品质量与安全管理体系认证、无公害农产品及农产品地理标志认证、绿色食品认证等。
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