MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 谷物的故事:读解大国文明的生存密码/崔凯著
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-7709-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 323页:图, 地图;21cm
- 并列正题名:
- Story of grain
- 其它题名:
- 读解大国文明的生存密码
- 个人责任者:
- 崔凯, 1970- 著
- 学科主题:
- 谷物-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S37-091
- 一般附注:
- 科普中国创作出版扶持计划
- 书目附注:
- 有书目 (第301-320页)
- 提要文摘附注:
- 本书通过“谷物与人类的一万年”“谷物的世界之旅”“工业化时代的谷物”“大国粮仓国之基石”四个部分，向读者分享了大量的谷物知识，同时也试图拓宽人们看待谷物的视角，自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
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