MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 吴门饮馔志/王稼句著
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-2015-1 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 544页;25cm
- 个人责任者:
- 王稼句, 1958- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-苏州市
- 中图法分类号:
- TS971.2(253.3)
- 提要文摘附注:
- 本书是关于苏州饮食的专著。全书按照内容分为天堂食材、岁时饮馔、家常摭拾、市廛掠影、小食琐碎、花船遗韵、茶酒谈往、风味随谭八个部分。分篇叙述江南原生态物产、四时不同的市井菜肴、应时应景的糕饼小食、花酒船点等。
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