MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品安全案例/郭顺堂主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4184-6/CNY48.00
- 载体形态项:
- 179页:图;26cm
- 丛编项:
- 农业专业学位研究生核心课程配套教材
- 个人责任者:
- 郭顺堂 主编
- 学科主题:
- 食品安全-案例-研究生-教材
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 全国农业专业学位研究生教育指导委员会立项教材 研究生教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共设六章，内容包括：微生物类食品安全案例、化学类食品安全案例、非法添加类食品安全案例等。
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